在第37个 “中国学生营养日” 到来之际，新宁一中 “匠心烹营养・巧手护成长” 校厨争霸赛于5月20日下午温情启幕。这场专属于学生食堂师傅们的厨艺盛宴，不仅是刀工火候的比拼，更是学校对学子们舌尖上的健康守护。本次大赛的评委团由校级领导、学生代表、家长代表及教师代表共同组成，确保比赛公平、公正、公开。

比赛分 “规定菜品” 和 “创意营养菜” 两个环节，全面考验厨师们的日常基本功与创新搭配能力。“青椒炒肉” 这道家常菜，看似简单，却最能考验厨师的刀工、火候及大锅菜的基础口味把控。赛场上，厨师们各显神通：切肉时快如闪电，厚薄均匀；炒肉时油温精准控制，肉质鲜嫩；调味拿捏得当，青椒爽脆入味。一盘盘香气扑鼻的青椒炒肉，不仅是日常厨艺的展现，更是对学生口味的用心打磨。“创意营养菜” 环节，厨师们以 “中学生营养午餐” 为主题，自主设计并制作菜品。他们严格选用成本适中、适合校园大批量制作的食材，在荤素搭配、营养均衡上巧思不断。

菜品制作完成后，进入紧张的盲测评分环节。所有菜品匿名编号，评委团从食品安全与操作规范、营养搭配、口味质感、创意呈现等方面进行综合打分与现场投票。学生代表们认真品尝，从 “吃” 的角度选出最合心意的菜品；家长代表们仔细考量营养配比，为孩子的健康把关；老师们则兼顾口味与推广，为后续菜品落地提出建议。学生代表们为获奖厨师颁发奖杯与荣誉证书，这份荣誉，是对他们厨艺的肯定，更是对他们用心守护学生餐桌的感谢。

一场厨艺大赛，不仅提升了食堂从业人员的烹饪技能与营养搭配意识，更搭建起了学校、家长与学生之间关于 “校园餐” 的沟通桥梁。下一步，我校将以此次大赛为契机，持续优化食堂菜品、提升服务质量，用更科学的营养搭配、更用心的烹饪技艺，守护每一位一中学子的健康成长，让每一份校园餐，都成为少年们成长路上的温暖能量！